Our menu
Starters
- Matured Holstein beef hamCitrus cream€16
- Queso empanadasComté, spinach€14
- Carne empanadasBeef, tomato aqua€16
- Tuna cevicheAvocado cream, pomegranate, toasted corn€26
- Grilled OctopusVitelotte potato, kalamata mayo€22
- Semi-cooked foie grasRed fruits, fig jam€28
- Croquetas de jamon - mayo aïoliCroquettes crémeuses, à base de jambon ibérique, panées et frites€13
- Carpaccio de Gambas - crème avocat - jalapeñoGambas crues finement tranchées, crème d’avocat onctueuse et jalapeño pour une touche relevée.€22
Chef's suggestions
- Crispy poultry, peas, chanterelles, new potatoes, morel sauce€35
- Grilled turbot, Pak choi, zucchini, quinoa, caviar, watercress€35
- Ris de veau braisé - endives confites - jus corsé€35
Our exceptional grilled meats
All our meats are served with mashed potatoes, green salad, cassava chips, shallot confit and chimichurri.
- Onglet à la braise (Angus)€30
- Faux filet (Angus)€37
- Lomo Beef (Angus Filet)€40
- Double entrecôte (Holstein)€70
- Prime rib (Holstein) matured 4 weeks€95
- Prime rib (Galicia) matured 8 weeks€135